Paano Gumawa ng Baked Potato Soup

Ipinagmamalaki ng baked potato soup na ito ang makapal at creamy texture, na ginagawa itong mainam na paraan para magamit ang mga natirang baked potato. Ito ay nagsisilbing perpektong nakabubusog at kasiya-siyang hapunan, na nananatili sa iyong mga buto sa malamig na gabi ng taglamig. Ang recipe para sa baked potato soup na ito ay siguradong magiging paborito ng mga miyembro ng pamilya.

Mga sangkap para sa Baked Potato Soup

• Ang mga sumusunod ay ang mga simpleng sangkap na kailangan para gawin itong mataas na rating na baked potato soup:
• Bacon: Ang recipe ay nagsisimula sa bacon na niluto sa isang malaking palayok.
• Mantikilya: Ang margarine ay isa ring angkop na alternatibo.
• Flour and Milk: Haluin ang all-purpose na harina at gatas sa tinunaw na mantikilya para sa isang marangyang makapal na base.
• Baked Potatoes: Isaalang-alang ang paggamit ng aming Perfect Baked Potatoes recipe.
• Mga berdeng sibuyas: Ang pinong tinadtad na berdeng sibuyas ay nagbibigay ng makulay, matapang na lasa at kulay.
• Mga pampalasa: Ang asin at paminta ang tanging pampalasa para sa baked potato na sopas na ito.
• Keso at Half-and-Half: Ang ginutay-gutay na Cheddar na keso at kalahati-at-kalahati ay nakakatulong sa pagiging mayaman at creaminess ng sopas.

Mga Tagubilin sa Paggawa ng Baked Potato Soup

Bagama’t mahahanap mo ang detalyadong, sunud-sunod na recipe sa ibaba, narito ang isang maikling pangkalahatang-ideya ng prosesong kasangkot sa paggawa ng baked potato soup sa bahay:

• Magluto ng bacon.
• Matunaw ang mantikilya, pagkatapos ay isama ang harina at gatas.
• Magdagdag ng patatas at sibuyas at hayaang kumulo.
• Bawasan ang init, pagkatapos ay ihalo ang natitirang mga sangkap.
• Lutuin hanggang sa ganap na matunaw ang keso.

Mga Tip sa Pagsubok sa Kusina

“Ito ang perpektong palayok ng sopas ng patatas,” ayon sa producer ng culinary na si Nicole McLaughlin (aka NicoleMcMom). Narito ang ilang ekspertong tip na ibinahagi niya:

Bagama’t maaari mong pakuluan at i-mash ang mga patatas kung gusto mo, iminumungkahi ni Nicole na sundin ang recipe sa pamamagitan ng pagluluto ng mga ito sa oven para sa isang creamier texture.

Pro tip: I-repurse ang natirang mashed patatas mula sa Thanksgiving para sa sopas na ito.

Kung sandal ka sa isang brothier na sopas, inirerekomenda ni Nicole na magdagdag ng kaunting stock ng manok upang balansehin ang creaminess.

Mga sangkap

• 12 hiwa ng bacon
• ⅔ tasa ng mantikilya
• ⅔ tasa ng all-purpose na harina
• 7 tasang gatas
• 4 na malalaking lutong patatas, binalatan at hiniwa
• 4 berdeng sibuyas, tinadtad
• 1 ¼ tasa ginutay-gutay na Cheddar cheese
• 1 tasa kalahati-at-kalahati
• 1 kutsarita ng asin
• 1 kutsarita ng ground black pepper

Direksyon

Ilagay ang bacon sa isang malaking palayok at lutuin sa katamtamang init, paminsan-minsan, hanggang sa pantay na kayumanggi, mga 8 hanggang 10 minuto. Patuyuin ang mga hiwa ng bacon sa mga tuwalya ng papel; gumuho at itabi.

1. Samantala, tunawin ang mantikilya sa isang stockpot o Dutch oven sa katamtamang init. Dahan-dahang magdagdag ng harina, paghahalo hanggang sa maayos na pinagsama. Dahan-dahang ibuhos ang gatas, patuloy na haluin hanggang makinis at lumapot.
2. Magdagdag ng patatas at sibuyas, madalas na pagpapakilos. Bawasan ang init at kumulo sa loob ng 10 minuto.
3. Haluin ang durog na bacon, Cheddar cheese, kalahati at kalahati, asin, at paminta. Ipagpatuloy ang pagluluto at paghahalo hanggang sa matunaw ang keso.